Preto

O Preto fica numa rua transversal à Praça Alfred Nobel, área apinhada de bares e restaurantes. É um lugar de ambiente muito agradável, seja na parte interna com seus sofázinhos, seja na parte externa com suas mesinhas na calçada (apesar do barulho absurdo que vem do Munik).

Foto: Revista Muito ed.125

Começamos pedindo chopp Heineken (R$4,90), que estava absurdamente gelado e com a caneca com capinha de gelo. Muito bom mesmo!

A Batata Poutine (R$9,90) é batata frita coberta com queijo coalho e molho gravy (feito à base de carne). Estava gostoso, acompanha bem o chopp e a porção é bem servida, mas as batatas não estavam crocantes como é prometido no cardápio. Creio que seria melhor se o molho gravy fosse colocado apenas pouco antes do prato ir à mesa ou até mesmo se viesse à parte.

Batata poutine. Foto: Kika

O Asadelta (R$10,90) é asinhas de frango fritas, temperadas com páprica doce, servidas com molho de alho e mel. Também estava gostoso, mas achei melhor o tempero na primeira vez que experimentei (essa foi a segunda) e, da próxima, vou preferir apenas o molho à parte (me melequei toda e enchi o prato de guardanapo sujo).

Na primeira vez que fui lá, também experimentei o L'Amour (R$13,20): queijo brie quente envolto em massa folhada, servido com geléia agridoce e cesta de pães. Uma delícia! Tudo no lugar certo, nada a mudar. Só não deixem pra pedir por último (como eu fiz), porque o preparo é mais demorado que o restante dos pratos.

Além de ser super bonito, ter chopp geladíssimo e pratos deliciosos e de preços acessíveis, o Preto se destaca bastante pelo ótimo atendimento. Ótimo mesmo, ainda mais comparado com o atendimento desprezível a que estamos acostumados a ver nessa cidade. Estão de parabéns!

Ainda oferece cafés, sanduíches, massas e pratos no almoço. No quadro-negro atrás do balcão havia um aviso de que em breve eles terão novo cardápio.



Preto: Rua Guillard Muniz, 711, loja 6, Itaigara - Tel.: 3016-2218
Horário: Domingo, terça e quarta, das 11h30 à 0h. Quinta, sexta e sábado, das 11h30 às 2h.

Eddie Fine Burgers

Pela primeira vez no blog, um post feito a quatro mãos:

(Kika)

Depois de conhecer a Hamburgueria do Sujinho em São Paulo alguns meses atrás, fiquei ainda mais sentida por Salvador não ter nada do tipo. Ainda. Eis que apareceu o Eddie por aqui, que já chegou com recomendações de amigos que tinham conhecido as unidades em Belo Horizonte.

Num primeiro momento, admito que rolou uma decepção com o ambiente. Estava esperando algo retrô, um restaurante temático. Eles se contentaram com apenas algumas pequenas referências, como as luminárias, o piso quadriculado (adoro!) e os jogos americanos (estes realmente lindos, até levei alguns pra mim). Também achei esquisito o fato de dividirem o ambiente com a pizzaria Speciali (a ponto do letreiro da hamburgueria ficar meio apagado), causando certa confusão em quem vai pela primeira vez.

Foto: Kika

Na hora de escolher o sanduíche, fui de San Francisco (R$19,50): pão de hamburguer com gergelim, carne, queijo, cebola marinada no shoyo, maionese, alface e tomate. A carne estava ótima e a cebola no ponto! Curti também o fato deles oferecerem ketchup e mostarda Heinz na mesa. Experimentei uma mordida do Eddie's e também gostei (pão de hamburger com gergelin, carne, queijo cheddar, bacon, cebola caramelizada no molho barbecue e alface).

Hamburguer San Francisco. Foto: Kika

Hamburguer Eddie's. Foto: Eron

Todos os hamburguers são de 150g e os sanduiches de carne vem acompanhados de batata frita (estas apenas ok). Eles também oferecem sanduiches com hamburguers de picanha, frango, salmão defumado ou soja, grelhados de filé mignon, salmão grelhado ou peito de frango, tender, rosbife, salsicha, frango e costelinha de porco desossada. O cardápio é bem extenso, então ficou aquela vontade de experimentar os onion rings, os milk shakes e as sobremesas.

Os refrigerantes são vendidos em latinha por unidade (R$4,50) ou na caneca em refil ilimitado (R$5,90). Sabemos que o refrigerante na máquina não é tão bom quanto o de lata, ok isso. Mas fiquei com a impressão (e não fui a única) de que o gelo tinha algo estranho.

O atendimento, apesar de simpático, estava bem atrapalhadado. Até mesmo os refrigerantes ou os talheres extras solicitados demoravam a chegar na mesa.

(Clarice)

Minha experiência foi cheia de observações também. Meu pedido se resumiu ao Classic Cheeseburger (pão de hambúrguer com gergelim, carne e queijo) para não ter erro, já que é no simples que enxergamos a qualidade e potencial. O pão deixou tanto a desejar que fiquei imaginando mil motivos para ele estar massudo daquela forma. Não tinha como casar com a carne de sabor muito bom e o queijo farto. Outro ponto que para mim faz toda a diferença é a proposta da batata frita: se no cardápio fica claro que ela acompanha o hambúrguer, é de se esperar que venha no mesmo embalo do “fine burger”, sendo batata mesmo, o tubérculo, e não o processado. Sabe aquela batata sem graça de mercado e que, no meu caso, ainda veio fria? Foi esse o tamanho da minha decepção, tanto que minha principal sugestão para a casa foi fabricar sua própria batata frita, encorpar o formato, mesmo que a porção diminua e em hipótese nenhuma deixar que chegue ao cliente fora do ponto. Batata é pra comer quentinha e crocante!

O atendimento foi satisfatório no local e pelo twitter minhas sugestões foram prontamente ouvidas. Agora é confiar numa próxima ida!

Eddie Fine Burgers: Rua Miguel Navarro y Canizares, 160, Pituba - Twitter: @eddieburger
Site: www.eddieburger.com.br - Facebook: http://www.facebook.com/#!/eddiefineburgers

Route 66 Chopp House

ESTABELECIMENTO FECHADO


Pegar um cupom em sites de compra coletiva (ainda faço um post sobre isso) é uma ótima maneira de conhecer um lugar diferente sem fazer grandes investimentos (e assim com menor risco). Principalmente um lugar perto de tudo que freqüento, mas que não tem preços e ambiente muito convidativos (ao menos para mim).

Sempre passei pelo Route 66, mas só com o citado cupom que fui parar num lugar com péssimas possibilidades de estacionamento (a não ser que você pague R$5 pelo estacionamento privativo), preços altos e música barulhenta que não condiz com a proposta apresentada pela casa. O bar tem decoração e cardápio cheio de referências da cultura americana: hambúrgueres, pin ups, carros antigos, motocicletas, Elvis, enfim, só coisa boa. Mas no telão tocava Capital Inicial em alto volume!

De drinks, fomos de Rio Vermelho (rum, açúcar, licor apeach, suco de laranja e curaçau red, R$11,90) e Cosmopolitan (vodka, cointreau, suco de cranbrerry e suco de limão, R$10,90). Apesar das taças grandes e chamativas, ambos vieram extremamente quentes, o que só deixava o álcool e o açúcar acentuados demais. O prato da promoção (que estava delicioso!) foi a Picanha Chapada (R$34,90): tiras de picanha marinada em tequila e tempero especial (adorei o tempero!), servida com batatas bravas (batatas fritas com queijo cheddar e bacon).

Drink Rio Vermelho e Picanha Chapada com Batatas Bravas. Foto: Kika

Resolvi pagar pela sobremesa (não inclusa na promoção) e me senti absurdamente explorada: o brownie (que vem acompanhado de sorvete de creme ou limão, R$13,90) era uma coisa diminuta e insossa, de massa dura e com pedaços imensos de nozes.

Além dos pratos citados, eles também servem uma variedade de petiscos, saladas e sanduíches.

O atendimento estava bastante atrapalhado, com o garçom sem saber algumas informações importantes. Também achei que pegou mal ter uma lista tão grande de drinks mas com vários deles sem sair no dia.

Eles tem promoções "compre um, ganhe outro" todos os dias, das 19h às 21h. Terça e quinta, chopp; quarta, drinks; sexta, destilados; sábado, garrafa de champanhe.



Route 66 Chopp House: Rua Oswald Cruz, 23, Rio Vermelho - Tel.: 3018-9740 - Twitter: @Route66Salvador
Horário: Terça a sábado, das 19h às 2h - Site: www.route66bar.com.br

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

Como não ficar intrigada com um lugar com esse nome? O sentimento que fica é de que você tem que ir ao menos uma vez, para saber se é isso tudo mesmo.


Então te conto uma coisa. Ou melhor, duas:
1: Não é um bolo realmente. A massa sem farinha fica com uma textura cremosa-crocante de merengue. Juntando isso ao chocolate francês Valrhona do recheio, eu chamaria de torta. Bolo pra mim é aquela massa fofinha, ponto.
2: É muito bom, mas não é o melhor do mundo. É apenas diferente.


Eles oferecem o "bolo" em versão tradicional (53% cacau) ou versão meio amargo (70% cacau), ambas custando R$8,90 a fatia. A versão zero açúcar custa R$11 a fatia. Fui na primeira, achei doce demais, por isso ainda pretendo experimentar uma das outras duas.


Se você optar, para complementar sua fatia, pode pedir cobertura quente extra (R$3) ou uma bola de sorvete de creme (R$4,50).

O bolo está sob todos os holofotes da casa. Além deles, são vendidos apenas 2 sanduiches (queijo quente ou misto quente, ambos no pão de miga e custando R$7,50). As opções de bebidas para acompnhar o lanchinho são variadas (chás, cafés, chocolate quente, vinho do Porto, água mineral, coca-cola).

A historinha por trás do famoso bolo:
A receita é secretíssima e foi criada por Carlos Braz Lopes, em 1987. Servida como sobremesa num restaurante no Mercado de Santa Clara (Lisboa, Portugal), em 2002 passou a ser servida numa confeitaria exclusiva para ela, devido ao grande sucesso. Em 2007, foi aberta uma filial em São Paulo e, em 2010, aqui em Salvador. O nome "O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo" foi uma brincadeira de Carlos, mas, para mim, é também um ótimo marketing.


Fotos: Kika

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo: Shopping Iguatemi, 3º piso.
Horário: Segunda a sábado, das 9h às 22h. Domingos e feriados, das 13h às 21h.
Site: www.omelhorbolodechocolatedomundo.com