Eddie Fine Burgers

Pela primeira vez no blog, um post feito a quatro mãos:

(Kika)

Depois de conhecer a Hamburgueria do Sujinho em São Paulo alguns meses atrás, fiquei ainda mais sentida por Salvador não ter nada do tipo. Ainda. Eis que apareceu o Eddie por aqui, que já chegou com recomendações de amigos que tinham conhecido as unidades em Belo Horizonte.

Num primeiro momento, admito que rolou uma decepção com o ambiente. Estava esperando algo retrô, um restaurante temático. Eles se contentaram com apenas algumas pequenas referências, como as luminárias, o piso quadriculado (adoro!) e os jogos americanos (estes realmente lindos, até levei alguns pra mim). Também achei esquisito o fato de dividirem o ambiente com a pizzaria Speciali (a ponto do letreiro da hamburgueria ficar meio apagado), causando certa confusão em quem vai pela primeira vez.

Foto: Kika

Na hora de escolher o sanduíche, fui de San Francisco (R$19,50): pão de hamburguer com gergelim, carne, queijo, cebola marinada no shoyo, maionese, alface e tomate. A carne estava ótima e a cebola no ponto! Curti também o fato deles oferecerem ketchup e mostarda Heinz na mesa. Experimentei uma mordida do Eddie's e também gostei (pão de hamburger com gergelin, carne, queijo cheddar, bacon, cebola caramelizada no molho barbecue e alface).

Hamburguer San Francisco. Foto: Kika

Hamburguer Eddie's. Foto: Eron

Todos os hamburguers são de 150g e os sanduiches de carne vem acompanhados de batata frita (estas apenas ok). Eles também oferecem sanduiches com hamburguers de picanha, frango, salmão defumado ou soja, grelhados de filé mignon, salmão grelhado ou peito de frango, tender, rosbife, salsicha, frango e costelinha de porco desossada. O cardápio é bem extenso, então ficou aquela vontade de experimentar os onion rings, os milk shakes e as sobremesas.

Os refrigerantes são vendidos em latinha por unidade (R$4,50) ou na caneca em refil ilimitado (R$5,90). Sabemos que o refrigerante na máquina não é tão bom quanto o de lata, ok isso. Mas fiquei com a impressão (e não fui a única) de que o gelo tinha algo estranho.

O atendimento, apesar de simpático, estava bem atrapalhadado. Até mesmo os refrigerantes ou os talheres extras solicitados demoravam a chegar na mesa.

(Clarice)

Minha experiência foi cheia de observações também. Meu pedido se resumiu ao Classic Cheeseburger (pão de hambúrguer com gergelim, carne e queijo) para não ter erro, já que é no simples que enxergamos a qualidade e potencial. O pão deixou tanto a desejar que fiquei imaginando mil motivos para ele estar massudo daquela forma. Não tinha como casar com a carne de sabor muito bom e o queijo farto. Outro ponto que para mim faz toda a diferença é a proposta da batata frita: se no cardápio fica claro que ela acompanha o hambúrguer, é de se esperar que venha no mesmo embalo do “fine burger”, sendo batata mesmo, o tubérculo, e não o processado. Sabe aquela batata sem graça de mercado e que, no meu caso, ainda veio fria? Foi esse o tamanho da minha decepção, tanto que minha principal sugestão para a casa foi fabricar sua própria batata frita, encorpar o formato, mesmo que a porção diminua e em hipótese nenhuma deixar que chegue ao cliente fora do ponto. Batata é pra comer quentinha e crocante!

O atendimento foi satisfatório no local e pelo twitter minhas sugestões foram prontamente ouvidas. Agora é confiar numa próxima ida!

Eddie Fine Burgers: Rua Miguel Navarro y Canizares, 160, Pituba - Twitter: @eddieburger
Site: www.eddieburger.com.br - Facebook: http://www.facebook.com/#!/eddiefineburgers