Cabral Descobertas

Logo na entrada do brechó, estão caixas com fotos pessoais e de famílias, partes das histórias de gente comum e que foram parar ali, para quem quiser levar. Livros de clássicos brasileiros e baianos estão aos montes nas estantes, com muitas edições em inglês e outras línguas sendo vasculhadas pelos gringos que estavam por ali - e não entendiam nossos risos ao nos depararmos com fotos antigas de personalidades locais coladas nas paredes.

Telefones antigos, brinquedos de várias décadas, fotografias artísticas, câmeras fotográficas, pinturas, esculturas, caixas registradoras, revistas, postais, pratos, vinis, todo tipo de bugiganga. Tudo ali está à venda. É tanta informação junta, tanta coisa que surpreende, tanta antiguidade que você nem lembrava ou nem sabia que existia. 

(para quem quiser passar adiante seus tesouros, Cabral também faz compras e trocas)

Cabral Descobertas
Rua do Carmo, 17 - Santo Antônio
Tel.: 3326-9877

Travessa's

Nunca dei muita bola para a discussão sobre o "melhor cachorro-quente de Salvador" por não ser exatamente fã do sanduíche (sou da galera do hambúrguer!). Mas dava pra notar que ela sempre iria ter a conclusão incontestável de que o campeão era alguma das diversas lanchonetes de Brotas. Eis que, no meio desse papo todo, recentemente ouvi algumas pessoas citando o Travessa's como um tesouro escondido e que todo mundo quer desbravar. E, já que eu estava zanzando pelo Santo Antônio, resolvi que meu lanche iria ser lá (a única decisão planejada nesse passeio).

Se você conseguiu chegar na praça do Santo Antônio além do Carmo, então já está quase lá. Agora é seguir andando pela ruazinha estreita que tem ao lado da igreja. Desça a ladeira (ladeirinha leve, não se preocupe com a volta) e logo você avistará o laranja que não deixa você achar que está no lugar errado.

Com o mesmo clima que impera no bairro, o Travessa's é um ambiente bem familiar. O público era de pais e mães com suas crianças, grupos de adolescentes e alguns gringos com cara de que estavam se situando. O som ambiente que rolava era um arrocha dos mais chorosos (porque, né, nem tudo é perfeito). Além dos famosos lanches que fomos provar, eles também servem refeições e petiscos.

O cachorro-quente é bem simples à primeira vista. Pão, salsicha, molho, ketchup, maionese, queijo ralado. Sem firulas de batata palha, purê e etc etc. Sabe por que? Porque não precisa! Ainda não cheguei a conclusão se foi o melhor cachorro-quente que já comi na vida, mas de uma coisa eu tenho certeza: foi o melhor PÃO de cachorro-quente que já comi na vida. E ele faz uma diferença tão grande que o melhor mesmo foi ter deixado o sanduíche bem simples e liberar espaço para o pão ser a estrela do lanche.

Na hora de ir embora, mais uma grande surpresa: a conta, que totalizou inacreditáveis R$10 (2 cocas, 2 cachorros-quentes, 1 empada de frango, cada um custando R$2). 

Antes que perguntem (talvez não agora, mas na hora que der a primeira mordida certamente o farão): não, eles não vendem o famoso pão para levar para casa, nem se insistir muito (e olha que a gente bem tentou). Se um dia eles mudarem de ideia, me avisem! 

Travessa's

Travessa dos Perdões, 65 - Santo Antônio - Tel.: 3242-6497

Horário: todos os dias, das 10h à 0h

Santo Antônio além do Carmo

O velho clichê de que um lugar é tão tranquilo que mais parece cidade do interior não basta para descrever Santo Antônio além do Carmo. Os casarões estão ali, mas o clima que impera é muito, muito diferente do que existe no Pelourinho, bairro vizinho. Cheguei a conclusão de que isso se deve ao fato de que as pessoas moram ali, o que faz com que a névoa pega-turista deixe de existir - e deve ser por isso que os gringos gostam tanto de lá. Ao invés de ambulantes te perseguindo para que você compre bugigangas, aqui vovôs na calçada e seus netinhos acenam para os visitantes.

Santo Antônio é um lugar em que você pode ir sem objetivos, sem destinos. Você vai caminhando e descobrindo os muitos detalhes que há por ali - nos casarões coloridos, nos muros, nas igrejas, nos azulejos, nas portas e janelas, nas pessoas diversas que vão passando ou que te veem passar. Em cada varanda que se adentre nas pousadas e cafés, descobre-se um ângulo diferente da Baía de Todos os Santos e da Cidade Baixa.

All Saints Contemporâneo

Eu sei, eu sei, o All Saints não fica em Salvador. Mas, poxa, Lauro de Freitas é colado, então é quase como se fosse. Ainda assim, é um lugar um pouco distante para desmotorizados, então eu e Mabia (Pauta Gourmet) aproveitamos a carona das meninas do Batalha Gourmet (Adriana e Mariana) para passear por aquelas bandas de lá.

Para chegar é bem fácil: basta passar pelo portaria principal de Villas do Atlântico e seguir pela avenida. O All Saints não está muito longe e fica numa esquina no lado direito da pista. Cuidado para não confundir com a "matriz", o All Saints Mediterrâneo (que fica pouco depois do Mc Donalds, mais adiante na avenida).

Há muito ouço comentários sobre a qualidade dos pratos do All Saints. Desde a inauguração da filial Contemporâneo, também se fala sobre seu preço extremamente justo. Ou seja, comida muito boa e sem extorsão. Em tempos de restaurantes e bares de Salvador com preços absurdos, ver as pessoas descreverem um lugar desse jeito dá até a sensação de ter achado um oásis no meio do deserto.

O ambiente é sofisticado, mas sem muita frescura e sem ser intimidante - com exceção dessa porta lindona e gigantesca, que te faz sentir uma miniatura. Além do salão principal, há também um mezanino. As vagas de estacionamento são logo na frente ou então na rua lateral, sem sinal algum de flanelinhas.

A proposta da casa é fazer a mistura de gastronomia contemporânea e ingredientes regionais. O desejo era de sair experimentando tudo! O cardápio traz muita coisa diferente e bate aquela curiosidade. Fomos ainda agraciadas com algumas cortesias do chef Leonardo Roncon, que fez a gentileza de nos apresentar alguns pratos mais diferentes. 

Além das opções a la carte, lá se trabalha com Almoço Executivo (couvert + prato + café) por inacreditáveis R$22,90, de segunda a sábado (sim, sábado!). Sai mais barato que muito prato em praça de alimentação de shopping, diz aí?! Tanto no almoço quanto no jantar também há a opção de Menu Completo (entrada + prato principal + sobremesa) por R$54,90. Nesse caso, o prato escolhido pode ser qualquer um dos listados no cardápio.

Agora deixo com vocês o desfile de pratos: 

Couvert

Pastel de pato com purê de maçã verde e queijo cremoso

Queijo brie empanado, chutney de morango e folhas

Brochete de camarão com salmão envolto de batata-doce e molho teriyaki

Ravióli de queijo brie e damasco, servido com truta e molho dijon

Confit de pato com crosta de castanha de caju, servido com fettuccine de cenoura e abobrinha e molho de cajá

Torta mousse de chocolate

Não precisava nem dizer, mas, para não ter dúvidas, confirmo: estava tudo muito muito muito bom! E tudo lindo também - a apresentação dos pratos é bem caprichada, de já comer com os olhos antes da garfada chegar na boca (e também para as fotos saírem bonitas). Ainda assim, todo mundo saiu de lá com vontade de voltar e experimentar algo que ficou faltando (no meu caso, o risoto de camarão com mandioquinha e lascas de coco verde). Ah, sim, vale frisar que em todo momento o atendimento foi excelente, desde a nossa chegada tardia com a casa já cheia até sermos as últimas a sair no meio da tarde.

Diante de experiência tão satisfatória, peço aqui a sugestão de vocês: quais outros lugares em Salvador (ou pela região) tem almoços executivos que valem a pena ser provados e que tenham bom custo x benefício?

All Saints Contemporâneo

Avenida Praia de Itapoan, 374, quadra 4A, lote 01/02 - Villas do Atlântico - Lauro de Freitas

Tel.: 3379-1272 - Site - Facebook - Twitter

Horário: Todos os dias, das 11h30 às 15h e 18h à 0h.

Recôncavo Bar & Cozinha Criativa

Fui conhecer o Recôncavo Bar a convite de uma amiga que o descobriu no Facebook e queria matar os desejos que as fotos despertaram nela. Vasculhando mais a internet, não encontrei muitas pistas sobre ele, que é novíssimo, coisa de 2 meses de inaugurado. Com tantos restaurantes fechados no caminho até lá, já fiquei pensando que era pra eu ter ligado antes e confirmado que estaria mesmo aberto no feriado. Ufa, ainda bem que estava! 

Fomos recebidos com um atendimento muito atencioso, em que os garçons falavam sobre a proposta da casa e os principais pratos e o gerente veio se apresentar e falar sobre as promoções do dia e a programação musical noturna do lugar (rola samba, axé das antigas e outras coisas mais). O ambiente é super agradável, muito gracinha, com bastante artesanato (e eu achei muito legal a capa de tecido do cardápio). Como o restaurante estava meio vazio, o térreo estava com uma temperatura mais agradável (mas fomos avisados que à noite o andar de cima - onde ficam as bandas - fica mais movimentado e precisa fazer reserva de mesa).

Abrimos os trabalhos pedindo a porção de beijus (R$16,90), que vem acompanhada de confit de alho, geleia de pimenta e maionese com alho. Tudo uma delícia, mas achei a porção de beijus tãaaao pouquinha pro preço que cobraram (e porque, né gente, beiju é uma coisa barata que só).

Os meninos foram de cerveja Quilmes, mas as meninas pediram as roskas "da casa" (R$11,90 com Orloff, R$15,90 com Absolut). As amigas não curtiram a de uva com pimenta rosa, mas eu achei a minha de abacaxi com gengibre muito boa.

Apesar dos garços falarem bastante do escondidinho de rabada com pesto de agrião, pedimos outras coisas. O pessoal que pediu maniçoba achou que estava bem boa e bem levinha - e se atentem que a porção que eles dizem ser pra 2 serve bem 3 pessoas. Também estava rolando almoço executivo, onde se escolhe uma das carnes e dois dos acompanhamentos. E eu, que estava a fim de comer besteira, pedi uma porção dos tais mini-hambúrgueres (R$29,90), pra experimentar o de cordeiro e o de carne do sol (e vinha também o de picanha). Estavam todos ok, o de carne de sol é mesmo diferente e eu adorei o molhinho com cebola que acompanhou - mas, mais uma vez, achei que o custo/benefício não foi bom e fiquei pensando que deveria ter pedido do almoço executivo mesmo.

Antes de ir embora, fui conferir mais do espaço do andar de cima. Aquela varanda ali estava uma muito quente, mas deve ser bem agradável à noite...

E recebemos a conta numa cestinha caprichada de balas...

Recôncavo Bar & Cozinha Criativa

Rua das Hortências, 966, Pituba - Tel.: 3033-3080

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