Salvador Restaurant Week - Bacco Champagneria & Wine Bar

ESTABELECIMENTO FECHADO


Após ler bons comentários sobre os pratos que estavam participando no festival na página do Restaurant Week no Facebook, resolvi conhecer o restaurante que fica abaixo da escada rolante que leva à praça de alimentação do Salvador Shopping. Inaugurado há poucos meses, o local possui boa carta de vinhos e champagne, além de cervejas especiais.

De entrada, pedi o ”Tomate Recheado condimentado com Ervas Finas, Mussarela e Parmesão”. Gostosinho, mas é só isso mesmo. Meio tomate recheado com queijo. Você faz igualzinho em casa fácil. A apresentação do prato também fica devendo... Olhem só como está murcha a folha de rúcula utilizada. É pedir para perder pontos com o cliente...

Para o prato bateu uma grande dúvida: carne ou massa? Como ainda não havia experimentado carne vermelha durante o evento, escolhi o “Filé ao Marrom Brisêr regado ao Molho de Vinho e Aspargos com Arroz Clássico Piamontese e Batata Assada com Alecrim". Bom arroz, batata gostosa e carne macia. Molho só de médio pra bom. Aspargo totalmente desnecessário, só jogado sobre a carne com o molho.

A sobremesa escolhida foi o "Mousse de Chocolate regado ao Licor e aromatizado com Raspas de Limão". Adoro a combinação raspas de limão com chocolate... com licor então, uma beleza! Boa pedida.

Tudo gostosinho, mas nada de especial que valha uma volta ao local para comer com os preços normais. Talvez a proposta seja mesmo de bar para sentar com amigos após o trabalho e apreciar um bom vinho/champagne, com as opções de comida sendo só um acompanhamento para tal e não o propósito principal.

Nota: 3/5

Bacco Champagneria & Wine Bar

Av. Tancredo Neves, 2915, Quiosque 212, Shopping Salvador, Caminho das Árvores

Horário: Seg à Sex - 11 às 22hs , Sáb - 11 às 23hs , Dom - 13 às 21hs

Tel.: (71) 3023-0202

Site: http://www.baccowinebar.com.br